سفارش تبلیغ
صبا ویژن
سخن در بند توست تا بر زبانش نرانى و چون گفتى‏اش تو در بند آنى ، پس زبانت را چنان نگهدار که درمت را و دینار . چه بسا سخنى که نعمتى را ربود و نقمتى را جلب نمود . [نهج البلاغه]
لوگوی وبلاگ
 

دسته بندی موضوعی یادداشتها
 
مدل مانتو ، عکس پروفایل ، تعبیر خواب ، مدل لباس عروس ، طرز تهیه آش ، عکس بازیگران ، آموزش آشپزی ، مدل ابرو ، نفیسه روشن ، مدل پالتو ، مدل شومیز ، مدل دسته گل عروس ، مدل کاپشن ، مدل لباس نامزدی ، مدل مانتو اداری ، مدل تیشرت مردانه ، ساره بیات ، سحر قریشی ، افسانه بایگان ، شب بخیر ، مدل آرایش چشم ، مدل مانتو بارداری ، مدل کفش مجلسی ، کیک تولد ، مدل کفش اسپرت ، مدل لاک ناخن ، مدل لباس بارداری ، لیندا کیانی ، مدل حلقه نامزدی ، مدل دامن ، مدل دستبند ، مدل شلوار زنانه ، مدل شلوار مردانه ، شعر عاشقانه ، عکس گل ، آنا نعمتی ، الناز شاکردوست ، امیر کاظمی ، بهنوش طباطبایی ، روشنک گرامی ، تولدت مبارک ، دیا میرزا ، الناز حبیبی ، اخبار بازیگران ، طرز تهیه کمپوت ، عکس پروفایل خدا ، عکس کیک تولد ، فصل پاییز ، فریبا نادری ، لیلا اوتادی ، شاهرخ استخری ، طرز تهیه دسر ، طرز تهیه سس ، طرز تهیه کیک ، مدل طراحی ناخن ، مدل پیراهن مردانه ، مدل مایو ، مدل نیم بوت ، مدل کت تک مردانه ، مدل کت و شلوار ، مدل لباس عروس بچه گانه ، مدل مانتو بازیگران ، مدل کفش عروس ، مهتاب کرامتی ، مدل کیک تولد ، مهدی سلطانی ، مهناز افشار ، نرگس محمدی ، هومن حاجی عبداللهی ، نعیمه نظام دوست ، نیوشا ضیغمی ، مدل کیک عروسی ، هوتن شکیبا ، مدل لباس ، مدل حلقه ازدواج ، مدل عینک آفتابی ، مدل کت و شلوار مردانه ، مدل کت دامن ، مدل کاپشن مردانه ، مدل تزیین ماشین عروس ، مدل تونیک ، مدل امضا ، مارال فرجاد ، لیلا برخورداری ، مجتبی پیرزاده ، مدل سبد گل خواستگاری ، مدل شلوار ، طرز تهیه سوپ ، طرز تهیه ، لادن مستوفی ، گلاره عباسی ، غکس پروفایل ، طرز تهیه کوکو ، عکس گربه ، امیر آقایی ، باران کوثری ، پریناز ایزدیار ، بهاره رهنما ، سام درخشانی ، ستاره اسکندری ، سریال گمشدگان ، سریال لیسانسه ها ، پژمان جمشیدی ، تبادل لینک ، تبریک تولد ، تبسم هاشمی ، ترانه علیدوستی ، تست هوش ، روناک یونسی ، رویا جاویدنیا ، رویا میرعلمی ، زهرا بهروزمنش ، زیبا بروفه ، جدیدترین عکس گربه های ملوس و بامزه ، جدیدترین عکس های پروفایل عاشقانه دخترانه در 18 خرداد 96 ، جدیدترین عکس های پژمان جمشیدی در سال 96 ، جدیدترین مدل های لباس عروس ویژه خرداد 96 ، جدیدترین مدل های کفش مجلسی و کفش عروس در خرداد 1396 ، خاطره حاتمی ، خرید پالتو ، خورش قارچ ، خورشت قارچ و گوشت ، داستان ، دستور پخت ماکارونی ، دسر ، سس ، سس قارچ ، سس کارامل ، سعید داخ ، سوپ گندم ، سوپ گندم خوشمزه و مجلسی ، سیاوش چراغی پور ، ستاره حسینی ، ذرت مکزیکی ، روش درست کردن کتلت گوشت ، سری جدید مدل های لباس عروس دانتل دار ، سریال سایه بان ، بهاره کیان افشار ، بهزاد فراهانی ، بهنام تشکر ، بهنوش بختیاری ، پریوش نظریه ، پژمان بازغی ، پاییز ، پریسا مقتدی ، بستنی سرخ شده ، بسم الله الرحمن الرحیم ، امین تارخ ، الهام پاوه نژاد ، اشکنه ، افسانه چهره آزاد ، افسانه کمالی ، آناهیتا افشار ، آیدا نامجو ، آموزش زیباترین مدل های آرایش چشم و سایه چشم ، آموزش شیرینی پزی ، آرمان درویش ، آزاده صمدی ، آش آبغوره ، آش اسفناج ، آش جو ، آش رشته ، آش ماست ، آشپزی ، آلبالو پلو ، آموزش آرایش صورت ، فال روزانه ، قشنگ ترین مدل های دسته گل نامزدی و عروس 96 ، گل ارکیده ، گل شقایق ، گل نرگس ، گیره کوچک کننده بینی ، فریبا نادری : زندگی پنجره ای باز به دنیای وجود است ، فرید اخباری ، لاله اسکندری ، لیلا اوتای ، عکس پروفایل طبیعت ، عکس خرگوش ، عکس سگ ، طرز تهیه کمپوت انجیر ، عکس پروانه ، عکس مذهبی ، عکس نوشته ، عکس های جدید اینستاگرام دیا میرزا در خرداد سال 96 ، عکس های جدید ترانه علیدوستی 96 ، عکس های جدید سحر قریشی خرداد 96 ، عکس های جدید گلاره عباسی خرداد 96 ، عکس های جدید مدل کیک عروسی در سال 96 ، عکس های جذاب گلاره عباسی بازیگر مشهور سینما و تلویزیون ، شب یلدا ، شقایق فراهانی ، شیلا خداداد ، صدف طاهریان ، طراحی ناخن ، طرز تهیه سس قارچ ، طرز تهیه سس کارامل ، طرز تهیه آش دوغ ، طرز تهیه املت ، طرز تهیه خورش قارچ ، طرز تهیه خورشت قارچ ، طرز تهیه سوپ گندم ، طرز تهیه گراتن ، طرز تهیه لازانیا ، طرز تهیه ماکارونی ، طرز تهیه ماکارونی خوشمزه و مجلسی ، طرز تهیه کتلت ، طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه و خانگی ، طرز تهیه کرم ، طرز تهیه کرم کاستارد ، طرز تهیه کیک رژیمی ، طناز طباطبایی ، عرفان برزین ، عزت الله مهرآوران ، علی اوسیوند ، علیرضا جعفری ، عکس انواع مدل ابرو دخترانه ، مدل طرراحی ناخن ، مدل عینک آفتاب ، مدل دسته گل خواستگاری ، مدل دامن بلند ، مدل تک کت ، مدل حلقه ، مدل پرده پذیرایی ، مدل پیراهن ، محمدرضا غفاری ، ماکارونی ، متین ستوده ، مدل انگشتر ، مدل بارانی ، مدل بستنی خوری ، مدل تیشرت محرم ، مدل کت شلوار مردانه ، مدل کفش ، مدل کت و شلوار دامادی ، مدل های جدید طراحی ناخن با لاک ناخن در خرداد 96 ، مدل های لباس عروس ، مدل مبلمان راحتی ، مدل لباس بچه گانه ، مدل لباس سرهم ، مدل لوستر پذیرایی ، مدل لباس مجلسی ، مدل لباس مردانه ، مدل مانتو بافت ، مدل مانتو پاییزه ، مدل مانتو پریناز ایزدیار ، مدل مانتو مجلسی ، مدل مانتو کره ای ، کیک رژیمی ، کیک رژیمی ساده و خوشمزه ، کیک شیفون ، کیک شکلاتی ، کیک عروسی ، مریم سرمدی ، مهدی ربیعی ، هستی مهدوی ، نوشیندنی ، نیلوفر هوشمند ، مهدی فخیم زاده ، هومن سیدی ، ویدا جوان ، کاستارد ، کاظم سیاحی ، کامران تفتی ، کانال تلگرام ، کباب تابه ای ، کتانه افشاری نژاد ، کتلت گوشت ، کتلت گوشت خوشمزه خانگی ، کرم کاستارد ، کوروش تهامی ، کوکو ، کوکوی مرغ ، کوکوی کدو سبز ،

آمار و اطلاعات

بازدید امروز :1112
بازدید دیروز :274
کل بازدید :472826
تعداد کل یاداشته ها : 1009
103/9/4
6:13 ص

طرز تهیه آش شله قلمکار

طرز تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار به عنوان آش افطاری مشهور است و این آش بخاطر داشتن حبوبات و گوشت و سبزی بسیار مغذی و لذیذ و غذای سنگین به حساب می آید همچنین این آش به دلیل مقوی بودن غذای بسیار مناسب و مفیدی برای کودکان در حال رشد و افراد ضعیف و بیمار می باشد درست کردن این آش به نسبت سایر آش بسیار وقت گیر می باشد و این آش اولین بار با دستور ناصر الدین شاه به همراه آداب و تشریفا خاص و ویژه ای پخته شد و میان درباریان و مردم پخش شد این آش بیشتر در فصل زمستان و پاییز که هوا سرده سرو می شود. در ادامه دستور پخت و طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه و لذیذ را در بخش آموزش آشپزی در پارلین آماده کرده ایم که مشاهده می کنید.

مواد لازم آش شله قلمکار

 مواد لازم  مقدار لازم
 سبزی آش (تره - جعفری - گشنیز - اسفناج - برگ چغندر - کمی هم شوید  )  1 کیلو
 حبوبات (نخود - لوبیا چیتی - لوبیا سفید - لوبیا چشم بلبلی - لوبیا قرمز - ماش - عدس )  هر کدام 1 کیلو
 بلغور گندم  یک پیمانه
 گوشت  یک کیلو
 پیاز داغ  یک و نیم پیمانه
 نمک و فلفل قرمز  به مقدار لازم

طرز تهیه آش شله قلمکار

برای تهیه آش شله قلمکار حبوبات مون را از شب قبل خیس می کنیم تا نفخ شون بره و سپس در ظرفی همه حبوبات مون به جز عدس و بلغور را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا کامل پخته شوند و نرم شوند البته در اواخر پخت عدس را به ظرف مون اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا همراه سایر حبوبات بپزد.

سپس گوشت را با مقداری پیاز و زردچوبه می پزیم وقتی گوشت پخته شد از ظرف برداشته و ریش ریش کنید.

در این مرحله ظرف بزرگی را تا نیمه اش آب میریزم و روی حرارت قرار میدهیم و صبر میکنیم تا آب بجوشه سپس سبزی آش, بلغور و نیمی از پیاز داغ را به همراه مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه می ریزیم و تقریبا حدود یک ساعت صبر می کنیم تا سبزی خوب بپزد.

سپس حبوبات پخته شده را به همراه گوشت و بقیه پیازها داغ ها به ظرف سبزی هامون اضافه می کنیم و زیر حرارت را کم می کنیم تا با حرارت ملایم به مدت 2 یا 3 ساعت آش مون بپزد فقط فراموش نکنید به صورت مداوم هم بزنید تا موراد درون قابلمه مون ته نگیرد.

طرز تهیه آش شله قلمکار

نکته ها برای خوشمزه تر شدن آش شله قلمکار

1) فلفل آش شله قلمکار باید زیاد باشد همچنین تا میتوانید پیاز داغ و گوشت بیشتری استفاده کنید تا آش تون خوشمزه تر بشه.

2) آبی که توش گوشت تون را پخته بودید میتوانید برای مقوی بودن و خوشمزه تر شدن داخل آش بریزید.

3) برای درست کردن این آش وقت بیشتری نیاز است و باید روی حرارت ملایم بزارید بپزه و مدام هم بزنید تا ته هم نگیرد.

آموزش آشپزی » طرز تهیه آش شله قلمکار نذری افطاری و مجلسی خوشمزه و لذیذ


همچنین ببینید :

طرز تهیه آش انار برای شب یلدا

طرز تهیه آش گوجه فرنگی ترکی

طز تهیه آش دوغ خوشمزه