سفارش تبلیغ
صبا ویژن
من پیشواى مؤمنانم و مال پیشواى تبهکاران [ و معنى آن این است که مؤمنان پیرو منند ، و تبهکاران پیرو مال چنانکه زنبوران عسل مهتر خود را به دنبال ] . [نهج البلاغه]
لوگوی وبلاگ
 

دسته بندی موضوعی یادداشتها
 
مدل مانتو ، عکس پروفایل ، تعبیر خواب ، مدل لباس عروس ، طرز تهیه آش ، عکس بازیگران ، آموزش آشپزی ، مدل ابرو ، نفیسه روشن ، مدل پالتو ، مدل شومیز ، مدل دسته گل عروس ، مدل کاپشن ، مدل لباس نامزدی ، مدل مانتو اداری ، مدل تیشرت مردانه ، ساره بیات ، سحر قریشی ، افسانه بایگان ، شب بخیر ، مدل آرایش چشم ، مدل مانتو بارداری ، مدل کفش مجلسی ، کیک تولد ، مدل کفش اسپرت ، مدل لاک ناخن ، مدل لباس بارداری ، لیندا کیانی ، مدل حلقه نامزدی ، مدل دامن ، مدل دستبند ، مدل شلوار زنانه ، مدل شلوار مردانه ، شعر عاشقانه ، عکس گل ، آنا نعمتی ، الناز شاکردوست ، امیر کاظمی ، بهنوش طباطبایی ، روشنک گرامی ، تولدت مبارک ، دیا میرزا ، الناز حبیبی ، اخبار بازیگران ، طرز تهیه کمپوت ، عکس پروفایل خدا ، عکس کیک تولد ، فصل پاییز ، فریبا نادری ، لیلا اوتادی ، شاهرخ استخری ، طرز تهیه دسر ، طرز تهیه سس ، طرز تهیه کیک ، مدل طراحی ناخن ، مدل پیراهن مردانه ، مدل مایو ، مدل نیم بوت ، مدل کت تک مردانه ، مدل کت و شلوار ، مدل لباس عروس بچه گانه ، مدل مانتو بازیگران ، مدل کفش عروس ، مهتاب کرامتی ، مدل کیک تولد ، مهدی سلطانی ، مهناز افشار ، نرگس محمدی ، هومن حاجی عبداللهی ، نعیمه نظام دوست ، نیوشا ضیغمی ، مدل کیک عروسی ، هوتن شکیبا ، مدل لباس ، مدل حلقه ازدواج ، مدل عینک آفتابی ، مدل کت و شلوار مردانه ، مدل کت دامن ، مدل کاپشن مردانه ، مدل تزیین ماشین عروس ، مدل تونیک ، مدل امضا ، مارال فرجاد ، لیلا برخورداری ، مجتبی پیرزاده ، مدل سبد گل خواستگاری ، مدل شلوار ، طرز تهیه سوپ ، طرز تهیه ، لادن مستوفی ، گلاره عباسی ، غکس پروفایل ، طرز تهیه کوکو ، عکس گربه ، امیر آقایی ، باران کوثری ، پریناز ایزدیار ، بهاره رهنما ، سام درخشانی ، ستاره اسکندری ، سریال گمشدگان ، سریال لیسانسه ها ، پژمان جمشیدی ، تبادل لینک ، تبریک تولد ، تبسم هاشمی ، ترانه علیدوستی ، تست هوش ، روناک یونسی ، رویا جاویدنیا ، رویا میرعلمی ، زهرا بهروزمنش ، زیبا بروفه ، جدیدترین عکس گربه های ملوس و بامزه ، جدیدترین عکس های پروفایل عاشقانه دخترانه در 18 خرداد 96 ، جدیدترین عکس های پژمان جمشیدی در سال 96 ، جدیدترین مدل های لباس عروس ویژه خرداد 96 ، جدیدترین مدل های کفش مجلسی و کفش عروس در خرداد 1396 ، خاطره حاتمی ، خرید پالتو ، خورش قارچ ، خورشت قارچ و گوشت ، داستان ، دستور پخت ماکارونی ، دسر ، سس ، سس قارچ ، سس کارامل ، سعید داخ ، سوپ گندم ، سوپ گندم خوشمزه و مجلسی ، سیاوش چراغی پور ، ستاره حسینی ، ذرت مکزیکی ، روش درست کردن کتلت گوشت ، سری جدید مدل های لباس عروس دانتل دار ، سریال سایه بان ، بهاره کیان افشار ، بهزاد فراهانی ، بهنام تشکر ، بهنوش بختیاری ، پریوش نظریه ، پژمان بازغی ، پاییز ، پریسا مقتدی ، بستنی سرخ شده ، بسم الله الرحمن الرحیم ، امین تارخ ، الهام پاوه نژاد ، اشکنه ، افسانه چهره آزاد ، افسانه کمالی ، آناهیتا افشار ، آیدا نامجو ، آموزش زیباترین مدل های آرایش چشم و سایه چشم ، آموزش شیرینی پزی ، آرمان درویش ، آزاده صمدی ، آش آبغوره ، آش اسفناج ، آش جو ، آش رشته ، آش ماست ، آشپزی ، آلبالو پلو ، آموزش آرایش صورت ، فال روزانه ، قشنگ ترین مدل های دسته گل نامزدی و عروس 96 ، گل ارکیده ، گل شقایق ، گل نرگس ، گیره کوچک کننده بینی ، فریبا نادری : زندگی پنجره ای باز به دنیای وجود است ، فرید اخباری ، لاله اسکندری ، لیلا اوتای ، عکس پروفایل طبیعت ، عکس خرگوش ، عکس سگ ، طرز تهیه کمپوت انجیر ، عکس پروانه ، عکس مذهبی ، عکس نوشته ، عکس های جدید اینستاگرام دیا میرزا در خرداد سال 96 ، عکس های جدید ترانه علیدوستی 96 ، عکس های جدید سحر قریشی خرداد 96 ، عکس های جدید گلاره عباسی خرداد 96 ، عکس های جدید مدل کیک عروسی در سال 96 ، عکس های جذاب گلاره عباسی بازیگر مشهور سینما و تلویزیون ، شب یلدا ، شقایق فراهانی ، شیلا خداداد ، صدف طاهریان ، طراحی ناخن ، طرز تهیه سس قارچ ، طرز تهیه سس کارامل ، طرز تهیه آش دوغ ، طرز تهیه املت ، طرز تهیه خورش قارچ ، طرز تهیه خورشت قارچ ، طرز تهیه سوپ گندم ، طرز تهیه گراتن ، طرز تهیه لازانیا ، طرز تهیه ماکارونی ، طرز تهیه ماکارونی خوشمزه و مجلسی ، طرز تهیه کتلت ، طرز تهیه کتلت گوشت خوشمزه و خانگی ، طرز تهیه کرم ، طرز تهیه کرم کاستارد ، طرز تهیه کیک رژیمی ، طناز طباطبایی ، عرفان برزین ، عزت الله مهرآوران ، علی اوسیوند ، علیرضا جعفری ، عکس انواع مدل ابرو دخترانه ، مدل طرراحی ناخن ، مدل عینک آفتاب ، مدل دسته گل خواستگاری ، مدل دامن بلند ، مدل تک کت ، مدل حلقه ، مدل پرده پذیرایی ، مدل پیراهن ، محمدرضا غفاری ، ماکارونی ، متین ستوده ، مدل انگشتر ، مدل بارانی ، مدل بستنی خوری ، مدل تیشرت محرم ، مدل کت شلوار مردانه ، مدل کفش ، مدل کت و شلوار دامادی ، مدل های جدید طراحی ناخن با لاک ناخن در خرداد 96 ، مدل های لباس عروس ، مدل مبلمان راحتی ، مدل لباس بچه گانه ، مدل لباس سرهم ، مدل لوستر پذیرایی ، مدل لباس مجلسی ، مدل لباس مردانه ، مدل مانتو بافت ، مدل مانتو پاییزه ، مدل مانتو پریناز ایزدیار ، مدل مانتو مجلسی ، مدل مانتو کره ای ، کیک رژیمی ، کیک رژیمی ساده و خوشمزه ، کیک شیفون ، کیک شکلاتی ، کیک عروسی ، مریم سرمدی ، مهدی ربیعی ، هستی مهدوی ، نوشیندنی ، نیلوفر هوشمند ، مهدی فخیم زاده ، هومن سیدی ، ویدا جوان ، کاستارد ، کاظم سیاحی ، کامران تفتی ، کانال تلگرام ، کباب تابه ای ، کتانه افشاری نژاد ، کتلت گوشت ، کتلت گوشت خوشمزه خانگی ، کرم کاستارد ، کوروش تهامی ، کوکو ، کوکوی مرغ ، کوکوی کدو سبز ،

آمار و اطلاعات

بازدید امروز :74
بازدید دیروز :37
کل بازدید :466403
تعداد کل یاداشته ها : 1009
103/2/13
10:49 ع

طرز تهیه سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز محبوب ترین سوپ در بین انواع سوپ ها در ایران می باشد که به عنوان پیش غذا در اکثر رستوران ها و مجالس خاص و خصوصی سرو می شود. البته اکثر ما هم سوپ جو قرمز را به دلیل مزه عالی و خوشمزه بودنش برای مهمانی های مختلف آن را به عنوان پیش غذا درست می کنیم. در تهیه این نوع سوپ به دلیل اینکه از آب مرغ یا گوشت استفاده می شود بسیار مقوی بوده و برای بدن بسیار مفید است. در واقع سوپ را به عنوان پیش غذا و برای باز شدن اشتها و همچنین آماده شدن برای صرف غذای اصلی میل می کنند. البته بعضی وقت ها به دلیل مقوی بودن این سوپ, آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل هم سرو می کنند. در ادامه این پست پارلین, طرز تهیه و درست کردن سوپ جو قرمز رستورانی با آب مرغ را آماده کرده ایم که مشاهده می کنید.

طرز تهیه سوپ جو قرمز

  1. برای درست کردن سوپ جو قرمز خوشمزه به آب مرغ نیاز داریم برای تهیه آب مرغ استخوان های مرغ را به همراه 1 عدد پیاز, 1 عدد هویج و مقداری زعفران, سیر, نمک و زردچوبه داخل یک قابلمه می گذاریم و حدود دو و نیم لیتر آب می ریزیم و سپس قابلمه را روی حرارت میزاریم و صبر می کنیم تا بپزد.
  2. وقتی استخوان های مرغ پخته و نرم شدند حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و آب مرغ را از صافی می گذرانیم و کنار میزاریم تا کمی سرد شود.
  3. در این مرحله هویج و پیاز باقی مانده را ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه آب مرغ و جو پرک بریزید و قابلمه را با درب باز روی حرارت بزارید. وقتی به جوش آمد زیر حرارت قابلمه را کم کنید و در قابلمه را بزارید و تقریبا 30 دقیقه دیگه صبر کنید تا مواد داخل قابلمه به این شکل کاملا بپزند.
  4. اگر میخواهید سوپ جو قرمز شما مثل سوپ های رستورانی لعاب دار شود 1 قاشق غذاخوری آرد را در یک لیوان آب سرد آرام بریزید و هم بزنید تا آرد در آب سرد حل شود و لیوان محلول آب سرد و آرد را هم به قابلمه سوپ اضافه کنید. البته خود جو هم باعث لعاب دار شدن سوپ می شود و اگر عجله نکنید و صبر کنید سوپ با حرارت ملایم کامل بپزد سوپ شما تا حدی لعاب دار خواهد شد.
  5. سپس جعفری را به صورت ریز خرد کنید و به همراه نمک, فلفل سیاه و ادویه کاری داخل قابلمه سوپ بریزید و صبر کنید تا دوباره سوپ به جوش بیاید و آرد اضافه شده بپزد.
  6. در مرحله آخر رب گوجه فرنگی را به همراه آبلیمو به سوپ اضافه کنید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد و لعاب دار و غلیظ شود و سپس زیر حرارت قابلمه را خاموش کنید.

تزیین سوپ جو قرمز

اگر قصد دارید سوپ جو قرمز را به عنوان پیش غذا برای مهمانی خود درست کنید باید بتوانید به بهترین و زیباترین شکل آن را تزیین کنید برای این کار می توانید با انواع مواد خوراکی تازه و خوشمزه ای که در داخل سوپ وجود دارد استفاده کنید. البته در بیشتر وقت ها تزیین سوپ جو قرمز را به کمک انواع سبزیجات, قارچ, ذرت و زرشک و سایر مواد خوراکی موجود در سوپ تزیین می کنند که هر یک زیبایی خاصی به این سوپ می بخشد.

نکاتی برای خوشمزه تر شدن سوپ جو قرمز

  • در صورتی که تمایل داشتید می توانید مقداری مرغ پخته را ریش ریش کنید و به سوپ جو اضافه کنید.
  • حتما باید از آب مرغ در پخت سوپ جو قرمز استفاده کنید جون بدون آب مرغ طعم و مزه سوپ شما تعریف چندانی نخواهد داشت البته اگر به دلایلی آب مرغ در دسترس نداشتید میتوانید از آب گوشت یا قرص عصاره مرغ هم استفاده کنید.
  • هویچ را به صورت نگینی خرد کنید چون برای سوپ جو قرمز این نوع هویج مناسب تر است و باعث زیباتر شدنش می شود.

  
<      1   2